Miguel Louro utbildade sig till tandläkare i Madrid efter revolutionen 1974. När han fem år senare flyttade hem till Portugal köpte han egendomen Quinta do Mouro. 1989 planterade han 6 hektar med olika druvsorter, bland annat Aragonez, Trincadeira och Alicante Bouschet. 1994 släpptes hans första vin Quinta do Mouro och den blev snabbt en referens för området. Idag har gården 27 hektar vingårdar med olika druvsorter, och man har tre olika brands; Quinta do Mouro, Casa dos Zaglos samt Vinha do Mouro.
