Corton Grand Cru

Producent: Domaine Tollot-Beaut

Land: Frankrike

Region: Bourgogne

Alkoholhalt: 13 %

Antal per kolli: 6

Utseende: Rödlila färg.

Doft: Stor men ungdomlig doft med toner av mörk frukt, och kryddor samt rostade fat.

Smak: Kraftfull frukt men en härlig balans med tanniner och syra. För en Bourgogne är det här den kraftfullare stilen. Ett vin som kommer klar lång lagring.

Druvor: Pinot Noir 100 %

Serveringstemperatur: 14 – 16 grader.

Passar till: Passar utmärkt till kraftigare stekta fiskrätter med rödvinssky eller till lättare kötträtter av kalv eller fågel. Bör dekanteras.

Om produkten: Druvorna till detta vin kommer från egendomens Grand Cru gård Le Corton. Druvorna pressas försiktigt och vinifieras på ståltank. Lagring sker på franska ekfat.