Côtes-du-Rhône Blanc

Producent: Château Mont-Redon

Land: Frankrike

Region: Rhône

Alkoholhalt: 13 %

Antal per kolli: 12

Utseende: Klar ljusgul färg

Doft: Generös och fruktig doft av fläder och äpplen

Smak: Vinet har frisk, fräsch lite honungsaktig smak av päron och gröna plommon och en läcker syra som balanserar den generösa smaken.

Druvor: Grenache Blanc 65 %, Roussanne 15 %, Bourboulenc 20 %

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Passar till: Fiskrätter, fräscha sallader, kyckling och kalvrätter samt naturligtvis som aperitif.

Om produkten: Druvorna plockas för hand och pressas omedelbart. Vinmusten renas, klaras vid låg temperatur (10-12^oC) innan jäsningen, som sker vid 17-18^oC under tre veckor. Vinet får sedan utvecklas tillsammans med sitt sediment under 2-3 månader innan det tappas på flaska. Det har ingen kontakt med ek.