Crozes Hermitage Rouge "Les Launes"

Producent: Delas Frères

Land: Frankrike

Region: Rhône

Alkoholhalt: 12,5 %

Antal per kolli: 12

Utseende: Blåröd färg.

Doft: Ung, kryddig, druvtypisk doft med inslag av fat, björnbär, viol, vitpeppar, charkuterier och lagerblad.

Smak: Smaken är fylligt med toner av björnbär charkuterier, viol, vitpeppar och fat.

Druvor: Syrah 100 %.

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Passar till: Grillat kött och korvar, vilträtter, grytor och köttfärsbiffar med svamp och rotfrukter

Om produkten: Druvorna skördas för hand vid optimal mognad. Därefter avstjälkas klasarna innan de krossas. Vinet får jäsa i 28-32 grader i öppna cementtankar.  Därefter genomgår vinet malolaktisk jäsning i tankar. 30% av vinet lagras i ekfat och därefter blandas vinet och filtreras lätt innan buteljering.