Hermitage "Les Bessard"

Producent: Delas Frères

Land: Frankrike

Region: Rhône

Alkoholhalt: 14 %

Antal per kolli: 6

Utseende: Djup röd färg med aningens mognadstecken.

Doft: Stor doft med toner av björnbär, violer, svarta oliver och den klassiska rökigheten.

Smak: Stor koncentration av frukt och en kraftig tanninstruktur.

Druvor: Syrah 100 %

Serveringstemperatur: 14 – 18 grader. Bör Dekanteras.

Passar till: Kraftiga kötträtter av mörkt kött.

Om produkten: Druvorna kommer från vingården Les Bessards som sträcker sig genom de tre kommunerna Tain-l’Hermitage, Crozes-Hermitage och Larnage. Druvorna till detta vin kommer från den äldsta plotten av ”Les Bessards” i hjärtat av Hermitagekullen. Produktionen är bara ca 6000 flaskor per år. Jäsningen sker i öppna cementfat, med överpumpning och nedtryckning av skalen daglige i ca: 10 dagar. Vinet mognar på franska 1-3åriga fat i 16-18månader.