Marques De Murrieta Reserva

Producent: Marques De Murrieta

Land: Spanien

Region: Rioja

Alkoholhalt: 13 %

Restsocker: 2,2 g/l.

Antal per kolli: 12

Utseende: Vinrött med något rubinröd färg

Doft: Varm och generös doft av dill, vanilj och röda bär.

Smak: Smaken är fyllig och välbalanserad med med stort inslag av mörka bär.  Eftersmaken är lång och intensiv.

Druvor: Tempranillo 88 %, Garnacha 8 %, Mazuelo 4 %.

Serveringstemperatur: 16 – 20 grader.

Passar till: Passar till smakrika hårda ostar ej för starka, lamm, kalv och fläskkött.

Om produkten: Druvorna kommer från den 300 ha stora Ygay Estate i Rioja Alta. Druvorna handskördades mellan 18e september och 11e oktober 2003. Musten jästes i en temperatur på 25 °C i ståltankar med skalkontakt i 11-15 dagar. Must från botten pumpades över och skalen pressades ner för att få ut maximal färg och smak. Efter detta pressades skalen i träpressar med dubbla skruvar. Detta är en långsam och mjuk process för att få ut färg och tanniner som finns i skalen. Vinet lagrades på nya och använda amerikanska ekfat i 25 månader.