Mount Nelson

Producent: Mount Nelson

Land: Nya Zeeland

Region: Marlborough

Alkoholhalt: 13 %

Antal per kolli: 6

Utseende: Ljus gyllene färg.

Doft: Intensiv doft av lime, gröna äpplen och svarta vinbärsblad

Smak: Knastertorr med krispig syra. Toner av citrus, gröna äpplen och nässlor med en lång eftersmak.

Druvor: Sauvignon Blanc 100 %.

Serveringstemperatur: 8 – 12 grader.

Passar till: Som aperitif, skaldjur, eleganta fiskrätter och getost.

Om produkten: Sauvignon Blancvinet Mount Nelson produceras på Nya Zeeland ingår i företaget Campo di Sasso vinportfölj och ägs av Piero och Ludovico Antinori. En av vinmakarna är svenskan Helena Lindberg från Tenuta di Biserno som delar sin tid mellan Italien och Nya Zeeland. Vingårdarna ligger nära Cloudy Bay på norra sydön och är planterade med 16 ha Sauvignon Blanc. Läget anses som en av de bästa i världen att odla denna druva i tack vare det gynnsamma maritima klimatet. Här är det sällan mer än 24 grader varmt och samtidigt har man mer soltimmar än någon annan del på Nya Zeeland. Vinet jäser i ståltank och genomgår inte malolaktisk jäsning allt för att behålla den krispiga syran och härliga frukten.