Pazo Barrantes Albriño

Producent: Marques de Murrieta

Land: Spanien

Region: Rías Baixas

Alkoholhalt: 13 %

Antal per kolli: 12

Utseende:

Doft: Ren aromatisk doft med ton av aprikoser och persikor samt mogna gula äpplen.

Smak: Frisk syra och smak av gula frukter som aprikoser och persika.

Druvor: Albariño 100 %.

Serveringstemperatur: 10 – 12 grader.

Passar till: Skaldjur och eleganta fiskrätter.

Om produkten: Druvorna kommer från den 12 ha stora vingården Pazo de Barrantes i Rías Baixas. Druvorna pressas långsamt i pneumatisk press för. Musten jäses i ståltank i en temperatur på 14-16°C i 30-40 dagar. Musten jäser med skalkontakt. Vinet får ligga kvar på jästfällningen i 5 månader för att ge karaktär till vinet. Innan det släpps till marknaden ligger det i flaska i ca: 2 månader.