Riesling Reserve

Producent: Trimbach

Land: Frankrike

Region: Alsace

Alkoholhalt: 13,5 %

Restsocker: 0,9 g/l

Antal per kolli: 12

Utseende: Gyllengul färg

Doft: Doften är utvecklad och klassiskt ren. Typisk Rieslingarom med stora inslag av gröna äpplen, citrus och mineraler som dröjer kvar länge.

Smak: Vinet har en klassisk ren och fräsch mineralton med inslag av äpplen och citrus med typisk Rieslingvitalitet som förhöjs av en fruktig torr syra.

Druvor: Riesling 100 %

Serveringstemperatur: 8-10 grader

Passar till: Detta utmärkta matvin är perfekt till skaldjur och flertalet grillade fiskrätter och pocherade fiskrätter i vinsås. Klassiska Alsacerätter som lökpaj, choucroute och asiatiska rätter som sashimi passar strålande bra.

Om produkten: ” Riesling Reserve” innebär att druvorna är rikare och mer komplexa än de till den vanliga rieslingen. Vinet görs på 45+ år gamla vinstockar från vingården HAGUNEAU i Ribeauvillé som ligger alldeles bredvid den kända Grand Cru vingården OSTERBERG. Dessa gamla vinstockar som vetter mot söder har växt djupt ner i kalkstenen vilket ger komplexitet och fyllighet till vinet.