Valpolicella Classico

Producent: Cesari

Land: Italien

Region: Veneto

Alkoholhalt: 12 %

Restsocker:

Antal per kolli: 12

Utseende: Ljus rubinröd färg

Doft: Frisk och bärig doft av lingon och körsbär.

Smak: Ett välbalanserat vin med frisk frukt av körsbär och kryddor.

Druvor: Corvina 75 %, Rondinella 25 %

Serveringstemperatur: 16-18 grader.

Passar till: Ett lättsamt vin som passar mycket bra till olika pasta rätter, pizza och lättare kycklingrätter.

Om produkten: Druvorna skördades mellan 20e september och 15e oktober. Musten får jäsa med skalkontakt i 10 dagar innan den malolaktiska jäsningen sätter i gång. Efter jäsningen får vinet vila i ståltank i 12 månader innan det buteljeras. Innan det skeppas får det vila ytterligare 3-4 månader på flaska.