Woodstock Chardonnay

Producent: Wines That Rock

Land: USA

Region: Kalifornien, Mendocino

Alkoholhalt: 13,5 %

Antal per kolli: 12

Utseende: Klar gul färg.

Doft: Härligt ren och riklig arom av päron, gula äpplen, persikor och en fin balanserad fatton

Smak: Rund smak av citrus, päron, och tropiska frukter. Syran och fattonen är väl integrerad.

Druvor: Chardonnay 100 %

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Passar till: Grillad och stekt fisk och kyckling, krämiga soppor och pastarätter.

Om produkten: Eftersom det är 40-års jubileum av den berömda Woodstockfestivalen var Mark (vinmakare) exalterad över att över att återuppleva det legendariska i festivalen. Musiken från Woodstock firar samfundet, uttryck, och att bryta med det förflutna. Inspirerad av detta budskap, skapade vinmakaren Mark Beaman en ”naken” stil av Chardonnay. Till skillnad från andra regioner där en mer dämpad Chardonnay kommer ifrån (som sedan är får karaktär från ek och den malolaktiska jäsningen) är Woodstock Chardonnay ett uttryck för en ren, fruktig karaktär och den mark den odlas på.

Druvorna till detta vin är odlat ”sustainable”, vineriet använder grön el och är koldioxid neturala. Man förpackar miljövänligt. 18 % av vinet lagras på ny amerikansk ek 82 % på redwood fat samt ståltank.