gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Boveteplättar med Smetana, löjrom, rödlök, dill och citron - Ward Wines

In English En français

Boveteplättar med Smetana, löjrom, rödlök, dill och citron

Recept på boveteplättar med löjrom smetana och Pol Roger brut réserve

 

Ingredienser


Det här behövs till 4 personer:

3 dl mjölk

1 paket jäst, (50 g)

2 dl bovetemjöl

1 dl vetemjöl

2 st ägg

1 nypa salt

50 gram smör

Till servering

1 burk löjrom eller annan rom

1 burk Smetana

1 st rödlök

1 st citron

 

Gör så här


  1. Värm mjölken till 37 grader. Smula ner jästen i en bunke, häll över mjölken och rör om tills jästen smält.
  2. Tillsätt båda mjölsorterna och vispa till en jämn smet. Dela äggen i gula och vita och vispa ner gulorna och salt i mjölblandningen.
  3. Låt smeten stå framme och jäsa under bakduk i 40 minuter.
  4. Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggvitorna till hårt skum. Blanda ner smör och äggvitor i den jästa smeten.
  5. Grädda i plättjärn på medelvärme. Vänd och grädda också andra sidan. Servera direkt med löjrom, en klick Smetana, finhackad lök, dill och citron.

 

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.