gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Enkelt men naggande gott! - Ward Wines

In English En français

Enkelt men naggande gott!

De klassiska starkvinerna sherry och port förtjänar vår uppmärksamhet efter en tid i skuggan – det här är viner som kan förgylla både fest och vardag. Vill du hålla det väldigt enkelt kan du nöja dig med ett glas Manzanilla som apéritif och ett glas portvin som dessert men om du investerar några få minuter i att rosta mandlar eller vispa en chokladmousse så kommer du att sätta den berömda pricken över i:et!

 

Rostade salta mandlar

Ett knaprigt och gott tilltugg till Alegria Manzanilla.

 

 

Ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 4 tsk salt
  • 200 g oskalad sötmandel

 

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Koka upp vatten och salt. Rör så att saltet löser sig. Dra av kastrullen från värmen.
  3. Lägg i mandlarna och låt dem ligga och dra i 1 minut. Skalet ska inte lossna. Häll av vattnet och sprid ut mandlarna i en ugnssäker form. Rosta mandlarna i 10 minuter i ugnen.

 

Chokladmousse

En klassisk chokladmousse är en perfekt avslutning, gärna i sällskap med ett glas Graham’s Six Grapes Port.

 

 

Ingredienser (4 personer)

  • 3 dl vispgrädde
  • 150 g mörk choklad
  • 3 äggulor

 

Gör så här

  1. Vispa grädden hårt.
  2. Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad.
  3. Rör ihop äggulorna i en skål. Tillsätt chokladen under kraftig omrörning. Rör först i lite av grädden och sedan resten.
  4. Fördela moussen i glas eller koppar. Låt stelna någon timme i kylen före servering. Om du vill så kan du toppa desserten med rostade mandlar.

 

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.