gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Chèvre Chaud-sallad - Ward Wines

In English En français

Chèvre Chaud-sallad

I Medelhavsköket är det uppskattat att inleda måltiden med en chèvre chaud på salladsbädd. En fräsch sallad med tomater och skivade rödbetor som toppas med gratinerad chèvre på en god skiva bröd. Ringla över balsamico och strö på några valnötter och du är hemma. Gott, lyxigt och enkelt!

Receptet är beräknat till 4 portioner.

Ingredienser:

4 skivor surdegsbröd (gärna baguette som du skär diagonalt)
4 skivor chèvreost
200 gram blandad grönsallad
250 g körsbärstomater
3 st kokta rödbetor
0,5 rödlök

Vinägrett:
0,5 dl olivolja
0,5 tsk dijonsenap
4 msk balsamvinäger
Lite salt och peppar

Garnering:
150 g valnötter
Balsamico som du ringlar över rätten inför servering

Gör så här:

Sätt på ugnen och värm till 200°.
Rör ihop vinägretten. Lägg grönsalladen i en skål och blanda med vinägretten. Låt stå en stund för att smakerna ska mogna tillsammans.
Skiva löken väldigt tunt, dela rödbetorna och skär tomaterna i små klyftor. Lägg grönsallen på en tallrik och lägg på tomater, rödbetor och rödlöken.
Lägg brödskivorna på en plåt och lägg på chévreskivorna. Grilla dem mitt i ugnen ca 5 min. Lägg bröden över salladen, garnera med valnötter och ringla sist balsamico över rätten. Servera genast.

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.