När Lodovico Antinori fann Tenuta di Biserno 1995 var först tanken att denna vingård skulle ingå i Tenuta Dell’Ornellaia. Men med storleken på gården och det speciella läget blev det istället en separat egendom. Tenuta di Biserno ligger på kullarna vid Bibbona norr om Bolgheri och är ca 70 ha stor. I vingården finns bara en liten del Cabernet Sauvignon medan Cabernet Franc är den dominerande druvan.
En liten del Petit Verdot har planterats på noga utvalda platser för denna svåra druva. Merlot har sin plats i den bekanta lerjorden och Syrah fyller ut där Bordeaux-druvorna inte trivs. Tenuta di Biserno och Sauvignon Blanc-vinet Mount Nelson som produceras på Nya Zeeland ingår i företaget Campo di Sasso som ägs av Piero och Lodovico Antinori. En av vinmakarna på Tenuta di Biserno är svenskan Helena Lindberg som delar sin tid mellan Italien och Nya Zeeland.
”En vinmakares dröm i Maremma
Helena Lindberg var nyexad, okänd och oerfaren när en av vinvärldens absoluta höjdare erbjöd henne ett jobb som första vinmakare på sin nyinköpta vingård. Lika delar askungesaga som jackpot. Och drömmen håller i sig, tio år senare.”
Vinbanken.se, 20 jan 2014
