Din beställning har lagts till i varukorgen!

Till kassan Jag vill handla mer
Är du inte redan medlem? Bli det här >
Är du inte redan medlem? Bli det här >

TILL BUTIKEN

In English En français

Cornas Chante Perdrix

Delas Chante-Perdrix Cornas Frankrike

Rött vin från Delas

Volym: 750

Om produkten

Druvorna är handplockade vid optimal mognad. Jäsningen sker i traditionella öppna cementkar. Efter 3 dagar med skalkontakt i låg temperatur fortsätter jäsningen i 28-32°C i ytterligare i ca 20 dagar. Den malolaktiska jäsningen sker i ekfaten. Skördeuttagen är max 40 hl/ha. Vinet får sedan lagras på barrique i 14-16 månader, 50% av faten är nya och 50% är 1 år gamla.

10 Fyllighet
1 Sötma
9 Strävhet
7 Friskhet

Doft och smak

Stor och varm doft med toner av svarta vinbär, lakrits, peppar och tobak. Smaken är fyllig och välbalanserad, härlig syra och inslag av mörka bär, charkuterier och peppar. Lång eftersmak.

Serveringsförslag

Passar till charkuterier, svamp och kötträtter av vilt, nöt och lamm. Gärna serverade med grillade grön- eller rotsaker.

Serveringstemperatur: 16-18° C

Årgång

2016

Druvor

Syrah

Land

Frankrike

Volym

750

Region

Rhône

Ursprung

AOC Côtes-du-Rhône

Artikelnummer

227401

Om producenten

Delas

Delas får Gyllene Glaset 2017

Tidningen Allt om Mat har i över 20 år delat ut Gyllene Glaset – ett hederspris som ges till ett vinhus som berikat den svenska marknaden utöver det vanliga. 2017 går priset till Delas som håller hög kvalitet och har en egen stil – ett anrikt vinhus beläget i norra Rhône, syrah-druvans kejsardöme. På de branta sluttningarna plockar man druvorna för hand. Druvor som sedan blir grunden i några av världens mest kraftfulla och magnifika viner.

 

År 1835 köpte Charles Audibert och Philippe Delas ett vinhandlarföretaget Maison Junique i Tournon-sur-Rhône. De döpte om det till Audibert och Delas. Bandet mellan de två familjerna skulle förstärkas när Philippe Delas två söner Henri och Florentin gifte sig med två Audibert döttrar. År 1924 tog Henri och Florentin över som ledare i det bolag vars namn de bytte till Delas Frères. Vineriet ligger i Saint-Jean-de-Muzols nära Tournon-sur-Rhône, vid foten av vingårdarna i Saint Joseph. Delas ägs idag av champagnehuset Deutz och anses som en av de främsta producenterna i norra Rhône.

Till systembolaget >

Recensioner:

Högsta betyg i SvD

SvD 6 poäng

”Snyggt och elegant uttryck av den spännande appellationen Cornas med gott om körsbär, violtoner och mineralkänsla. Bästa kompis till köttbiten.”

– SvD, april 2018


Världsklass!

92 poäng (++)

”Ett ungt, friskt vin men klingande ren frukt, härlig balans, läcker syra och inslag av körsbär, tranbär, granatäpple, te, lingon, blommor, mineraler och fat. Drick 17-28.”

– Dina Viner, oktober 2017


91 p

”Detta vin har huserat på marknaden nåt år nu men har i dagsläget vilat till sig i butelj mycket väl. 100% syrah som ger oss mörka bär, lakrits, tobak och krydda och bekläs med en syrlig string från röda körsbär och vinbär. De vegetala vindarna bestjälkas varsamt tillsammans med hint av rosmarin, kryddan är vitpepprig och mineraliska tonerna silkigt ”sandiga”. Det blir både fräscht sansad kraft och elegans. Njurbart kort och gott.”

– Livets Goda, september 2017


Om cookies

Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.