gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Graham’s Vintage Port 2016 - Ward Wines

In English En français

Graham’s Vintage Port 2016

Graham’s Vintage Port 2016 Portugal

Portvin från Graham's

Volym: 750

Om produkten

Visste du att?

En Vintage Port, dvs ett årgångsbetecknat portvin av högsta kvalitet som är gjort för att utvecklas med lagring, tillverkas endast de bästa åren. Dessa årgångar kallas för ”deklarerade”. Med lagring så utvecklas en naturlig fällning i flaskan så en Vintage Port bör dekanteras.

Lagring & vinifiering

Efter skörden har musten jäst på stora cementtankar. Jäsningsprocessen har avstannats med hjälp av vinsprit som hälls i musten så att vinet dels fårbehålla sin naturliga sötma samt att det fåren högre alkoholhalt. Vinet är sedan lagrats på̊stora fat i ca två årföre buteljering. Vinet utvecklas med lagring.

Fakta årgång 2016

Douro har inte varit förskonad från klimatförändringar och väderförhållandena avviker allt oftare från de som förknippas med klassiska årgångar för ”Vintage”. 2016 stod dock stjärnorna rätt och gav viner med perfekt struktur och balans. Efter en varm och blöt vinter som fyllde på vattenreserverna i jorden så vände vädret och våren blev ovanligt kall och blöt, vilket försenade blomningen och gav utmanande fuktiga förutsättningar i maj. Tack vare rätt insatser i rätt tid så kunde hotet mot skörden avvärjas. Sommaren var väldigt varm med ett flertal toppar över 40 grader, vilket ledde till att vinstockarna nästan stängde ner helt. I sista veckan i augusti föll äntligen 18mm regn vilket fick mognadsprocessen att sätta fart igen men endast tillfälligt pga ytterligare en värmebölja i början av september. Mognadsgraden var dock lovande men alla tecken pekade på en sen skörd. Helt avgörande för årgångens kvalitet blev de 20 mm regn som föll den 13 september, som förutom nederbörden också sänkte temperaturen. Den 19 september inleddes skörden, men Charles Symington tog det djärva men lyckosamma beslutet att skjuta upp plockandet ytterligare en vecka. De tre kommande veckorna bjöd på torrt och svalt väder och druvorna kunde plockas vid perfekt mognad, och årgången kunde ”deklareras” som en Vintage!

Doft och smak

Rik mörkfruktig doft med frukt av björnbär och mogna plommon och toner av mynta, eukalyptus och choklad. Fyllig, kraftfull smak med mörk frukt, tydliga tanniner, frisk syra och en liten eldighet. Kompakt, fyllig eftersmak.

Serveringsförslag

Passar till smakrika blåmögelostar som t.ex. Stilton, mörk choklad, fikon och nötter.

Årgång

2016

Druvor

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Alicante Bouschet

Land

Portugal

Volym

750

Region

Douro

Ursprung

Port

Artikelnummer

9028201

Om producenten

Graham's

Graham’s är en de mest klassiska firmorna i Dourodalen, vars historia börjar 1820 då de landade i vinbranschen av en tillfällighet. Familjen drev en textilfirma i Oporto, som William och John Graham förestod. En dag blev bröderna erbjudna en ansenlig mängd portvin som betalning för en skuld och godtog vinet som betalning. Detta blev början på en lång och framgångsrik historia. Firman ägs idag av familjen Symington som är de största vingårdägarna i hela Dourodalen och ägare av flera historiska portvinshus.

Till systembolaget >

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.