- 85:-
Nivole Moscato d’Asti
Dessertvin från Michele Chiarlo
Volym: 375
Om produkten
Visste du att?
Vingården Nivole identifierades som ett perfekt läge för Moscato-druvan redan i slutet av 1800-talet.
Vinifiering & lagring
Efter en mjuk pressning kyldes druvmusten ner till -2 grader och jästes sedan vid låg temperatur tills vinet nått 5% alkohol. Den koldioxid som bildades i jäsningsprocessen ”stängdes inne” i vinet och ger vinet sin pärlande effekt.
Fyllighet
Sötma
Friskhet
- 85:-
Doft och smak
Sött pärlande och friskt vin med tydligt aromatisk profil. Blommiga och kryddiga aromer av aprikos, mandarin, päron och honung.
Serveringsförslag
Ett utomordentligt dessertvin som passar till bakverk, äggdesserter och framför allt: färska bär! Dessutom ett bra och lätt alternativ till en digestif.
Serveringstemperatur: 6-8°C
Årgång
2018
Druvor
Muscat, Petit Grains
Land
Italien
Volym
375
Region
Piemonte
Ursprung
Moscato d'Asti DOCG
Artikelnummer
778702
Om producenten
Michele Chiarlo
Michele var sjunde generationen vinmakare i familjen Chiarlo, när han och hustrun Giuseppina beslöt sig för att att producera vin i eget namn 1956. De började i all blygsamhet med ett par barberaviner, men har med åren tagit en position som en av de verkligt tongivande kvalitetsproducenterna i Piemonte. Idag producerar Michele Chiarlo toppviner i Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti, Gavi och Moscato d’Asti.
Till systembolaget >Mer information
Recensioner:
Fynd!
”Blommig, skir smak med fräschör och angenäm sötma”
– Allt om Vin, januari 2019
”Lättsamt pärlande med toner av päron, honung, rosor och citrus. Balanserad sötma.”
– Allt om Mat, september 2017
”Sött, pärlande vitt vin med toner av fläder, päron och citrus. Lättsamt och friskt – passar förträffligt till jordgubbstårtan eller färska jordgubbar. En enkel och raffinerad dessert är att lägga jordgubbar i ett cocktailglas och hälla över lite av vinet. Vinet har en alkoholhalt på endast 5,0%.”
– DN, 9 juni 2017
Till desserten
”Sött, pärlande vitt vin med blommiga toner, inslag av fläder och citrus. Lättsamt och friskt”
– Allt om Mat, juni 2017
Mer än prisvärt!
”Lättsamt pärlande med toner av päron, honung, rosor och citrus. Balanserad sötma”.
– Allt om Mat, maj 2017
Rekommenderas
”Helyppig och rik muscat-doft i russintonad stil. Korrekt, söt, pärlande, hyggligt frisk smak.”
– Allt om Vin, maj 2017
Flirtigt och somrigt
”Det fanns en oro för att svenska jordgubbar inte skulle hinna mogna till midsommar i år på grund av den kyliga våren. Men för ett tag sedan kom beskedet som gjorde att vi kunde andas ut. Jordgubbarna kommer att bli klara! Till färska bär och fruktiga desserter som inte är för söta är det otroligt gott att dricka ett glas Moscato d’Asti. Dessertvinet är lätt mousserande, väldigt fruktigt och alldeles lagom sött. Det är helt omöjligt att inte älska det här vinet.”
– Clara Grabe, Metro, 15 juni 2017
Passande recept till Nivole Moscato d'Asti
Pavlova och Nivole - perfekt efterrätt till midsommar
Svenska jordgubbar är i högsäsong, så passa på att njuta medan tid är. Pavlova är en fantastisk efterrätt, och med ett glas Nivole till är sommaren här på riktigt.
Nivole och Mannerströms citronpaj med italiensk maräng
Imponera på dina gäster med Mannerströms citronpaj med italiensk maräng. Servera ett glas Nivole till detta så blir dina gäster med säkerhet nöjda.
Nivole med våfflor, hjortronsylt och vispgrädde
Nivole är ett av de mest användbara dessertvinerna på Systembolaget. Sötman och friskheten fungerar utmärkt till bakverk, choklad och naturligtvis bär. Här parar vi ihop vinet med våfflor och vår egen unika hjortronsylt så att ljuv musik uppstår.
