gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Tommy Myllymäkis Toast Skagen - Ward Wines

In English En français

Tommy Myllymäkis Toast Skagen

Recept på Tommy Myllymäkis Toast Skagen

I denna klassiska variant av Toast Skagen blandar du räkorna med majonnäs, finhackad lök, hackad dill och lite fint riven pepparrot. Lägg skagenröran på en skiva bröd som du stekt lätt och toppa med löjrom eller stenbitsrom. Garnera med en dillkvist, en klyfta citron och servera direkt!

För att få bästa resultat, börja med en ganska tjock majonnäs så du får en tät skagenröra som inte blir rinnig även om räkorna skulle släppa lite vätska.

Ingredienser

För 4 personer

  • 4 dl skalade räkor (färska eller i lake)
  • 1 kruka dill – spara några dillkvistar till servering och hacka 1/2 dl till skagenröran
  • 1/4 dl finriven pepparrot
  • 1/2 st finhackad rödlök
  • 1 msk pressad citronjuice
  • 1/2 dl majonnäs
  • 4 skivor vitt bröd (rostbröd eller surdegsbröd)
  • 1/2 dl löjrom eller stenbitsrom
  • 1 citron
  • 2 msk smör till stekning

Så här gör du

Blanda räkor, dill, pepparrot och citronjuice. Tillsätt majonnäsen och rör försiktigt till allt blandats. Ta eventuellt lite extra majonnäs om det behövs, men tänk på att göra röran ganska fast.

Skär bort kanterna på bröden eller stansa ut runda brödskivor. Stek bröden i smör i en stekpanna på medelhög värme tills de är gyllenbruna.

Fördela skagenröran på bröden, toppa med löjrom, en dillkvist och en citronklyfta.

 

Ward Wines & VännerGå med i Ward Wines & Vänner och få matiga nyhetsbrev varje vecka – alldeles gratis!
gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.