)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Quinta de Soalheiro
Vinhuset Quinta de Soalheiro är pionjär när det gäller att producera vita viner på druvan Alvarinho. Deras vita viner har kommit att bli ett internationellt riktmärke för kvalitet och karaktär av druvan. Vinhuset och odlingarna i Melgaço, beläget i Portugals nordligaste punkt är skyddat av bergskedjor vilket ger de förutsättningar som är nödvändiga för bästa mognaden av druvorna. Bergen skapar regn, reglerar temperaturen och ger de soltimmar som är nödvändiga för bästa mognad av druvorna och som ger Alvarinho dess speciella karaktär.
Häng med när Lúis Cerdeira från Soalheiro besöker Vinsmart på Youtube - klicka på sändningen när det passar dig!
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Hantverk och tradition
En passion för vinframställning bidrog till att João António Cerdeira, med stöd av sin far, António Esteves Ferreira, planterade den första vinstocken Alvarinho i regionen år 1974. Vinhuset fick namnet Quinta di Soalheiro och startade 1982 som ett av de första vinhusen i Vinho Verdes nordligaste underregion Monção e Melgaço.
Druvorna som används i Soalheiros prisbelönta vita viner kommer från flera små vingårdar. Samtliga stockar är planterade i granitjord belägna på sluttningar med 100 – 400 meters fallhöjd i det mycket speciella mikroklimatet i Melgaço. Namnet Soalheiro, kommer från den optimala solexponeringen av vingårdarna och betyder – ”en solig plats”
Idag drivs vingården av visionären Luís Cerdira, som är andra generationen i familjen. Luís som driver vineriet tillsammans med sin mamma och syster experimenterar gärna och gör viner i olika stilar från traditionell Alvarinho till ekfatslagrade, mousserande, rosé och naturviner.
)
Hållbarhet
Engagemanget för hållbarhet är djup rotat hos Soalheiro. Att vårda och bruka jorden så att vinrankorna alltid ger de bästa druvorna är en del av grundfundamentet för hela verksamheten och har alltid varit centralt i arbetet på vinhuset och i odlingarna genom generationer.
Sedan 2006 är samtliga vingårdar och vinhuset helt ekologiskt certifierat, vilket kan ses som ytterligare ett bevis på det målmedvetna arbetet. Nu har Soalheiro tagit miljöengagemanget ytterligare en nivå genom fler hållbara och klimatsmarta initiativ:
Smarta kartonger som förbrukar 39% mindre kartong i varje förpackning har tagits fram, vilket även minskar klimatavtrycket vid transporter.
Klimatsmart lättviktsflaska kommer under våren 2020. Den nya flaskan använder 19% mindre glas och sparar därmed 56 ton glas varje år. Den lättare flaskan bidrar även till lägre klimatutsläppet vid transporter.
Smart grönt tak på vineriet sparar 26% energi per år och smälter samtidigt in naturligt i landskapet.
Biologisk mångfald i vingårdarna har alltid eftersträvats och idag hittar man 19 olika fågelarter och en mängd naturliga växter och örter i vingårdarna. Ett nytt projekt är att framställa örtte från odlingarna.
Stort integrations- och socialt ansvar tas genom att stötta mindre odlare i regionen och bidra med kunskap och kompetens för vingårdsarbetet, samt att man regelbundet bjuder in ungdomar med funktionshinder till olika uppdrag på vinhuset och i vingårdarna.
Soalheiro är inte bara pionjär på att producera internationellt vita hyllade viner på druvan Alvarinho, de är också ett vinhus som går i framkant för hållbar och klimatsmart vinproduktion i Portugal.
Mer vinspiration
Mer vinspiration
)