)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Soalheiro Granit
Balanserad, läckert mogen frukt, stor fräschör och mineralitet. Karaktär av citrus, apelsintoner, ananas, mineralitet, och lätt sälta.
Vingårdarna i Vinho Verde där druvorna växer består av granitjord vilket ger vinet både sin karaktär och sitt namn. Druvorna skördas för hand och pressas lätt i kontrollerad temperatur under 48 timmar. Därefter sker jäsning i rostfria ståltankar i något lägre temperatur än vad som är vanligt för vita viner, för att bevara den typiska karaktären av druvorna. Vinet får lagras på sin jästfällning under en period innan det är dags för buteljering.
Rätter med lite sälta passar bra till vinets mineralitet. Servera till fisk och skaldjur och matiga sallader.
Om producenten
1982 skapades Quinta de Soalheiro som ett av de första vinhusen i Vinho Verdes nordligaste underregion Monção e Melgaço. Idag driver visionären Luís Cerdeira vinhuset som omvandlades ekologiskt för över 10-år sedan och vars viner kommit att bli ett internationellt riktmärke på druvan Alvarinho.
Hållbarhet
Hållbarhet är ett av Soalheiros centrala värden och de jobbar aktivt med klimatsmart vinproduktion och har därmed fått flertal hållbarhetscertifieringar. Vinhuset har implementerad hållbar odling och har på så sätt ökat den biologiska mångfalden i vingårdarna.
)
Balanserad, läckert mogen frukt, stor fräschör och mineralitet. Karaktär av citrus, apelsintoner, ananas, mineralitet, och lätt sälta.
Vingårdarna i Vinho Verde där druvorna växer består av granitjord vilket ger vinet både sin karaktär och sitt namn. Druvorna skördas för hand och pressas lätt i kontrollerad temperatur under 48 timmar. Därefter sker jäsning i rostfria ståltankar i något lägre temperatur än vad som är vanligt för vita viner, för att bevara den typiska karaktären av druvorna. Vinet får lagras på sin jästfällning under en period innan det är dags för buteljering.
Passar till
Rätter med lite sälta passar bra till vinets mineralitet. Servera till fisk och skaldjur och matiga sallader.
Server Render
Server Render
Pionjär på druvan Alvarinho i Vinho Verde.
)
Om producenten
1982 skapades Quinta de Soalheiro som ett av de första vinhusen i Vinho Verdes nordligaste underregion Monção e Melgaço. Idag driver visionären Luís Cerdeira vinhuset som omvandlades ekologiskt för över 10-år sedan och vars viner kommit att bli ett internationellt riktmärke på druvan Alvarinho.
Hållbarhet
Hållbarhet är ett av Soalheiros centrala värden och de jobbar aktivt med klimatsmart vinproduktion och har därmed fått flertal hållbarhetscertifieringar. Vinhuset har implementerad hållbar odling och har på så sätt ökat den biologiska mångfalden i vingårdarna.
)