)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Black Stallion Estate Winery
I en vacker hästranch i hjärtat av Napa Valley längs den välkända Silverado Trail ligger vinhuset Black Stallion Estate Winery. Här i Kaliforniens mest kända vinregion tillverkar Black Stallion internationellt hyllade viner på Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Chardonnay enligt hållbara principer i den välbevarade historiska byggnaden. En miljö som numera levererar prisbelönta viner istället för prisbelönta hästar.
)
)
)
)
)
)
)
)
Historia och tradition
När familjen Indelicato etablerade vinhuset på platsen i Napa Valley var de självklart att välja ett namn efter en av de mest kända hästarna på ranchen, nämligen hingsten Black Stallion. Det gör att historien om Black Stallion går tillbaka 50 år i tiden då gården var en stor och välkänd hästranch. Idag odlas istället druvor och produceras viner på Cabernet Sauvignon, Pinot Noir och Chardonnay på markerna och odlingar i området. En del av originalbyggnaderna står fortfarande kvar och har byggts om för att anpassas till modern vinproduktion.
Under storhetstiden fanns här en stor inomhusarena för hästdressyr, en stor utomhusarena som tog upp till 3000 åskådare, en lång kapplöpningsbana och ett stort stall fullt av hästar. Idag finns bara en del av alla byggnader kvar som ändå vittnar om tradition, ursprung och en plats med historia. Det är kul att i det här sammanhanget nämna att det var på Black Stallions ägor Francis Ford Coppola spelade in den världsberömda filmen ”Apocalypse Now”.
Här kan du läsa mer på blackstallionwinery.com
För 7:e gången har Delicato Family Wines, som bl. a. äger Black Stallion utsetts till Best Producer of United States of America.
)
Familjen Indelicato
Tolv år efter ankomsten till Amerika 1924 planterade Gaspare Indelicato en vingård i Manteca, Kalifornien. Med det la han även grunden för sin framgång i Kaliforniens vinhandel. Sedan den första vingården blomstrade har Gaspares barn, barnbarn och barnbarnsbarn hedrat hans arv genom hängivenhet till hans värderingar av familjens historia och målmedvetet arbete i vingårdarna.
)
Några ord från vinmakaren Ralf
Arbetet som vinmakare och att göra kvalitativa viner börjar redan i vingården. Den utvalda platsen, klimatet, jordmånen och när man väljer tidpunkten för att skörda är alla lika viktiga delar för att nå det önskade resultatet.
“Jag är glad och stolt över att få arbeta med några av Napa Valleys bästa odlare som är engagerade för att uppnå perfekt resultat här i regionens bästa vingårdslägen” - Ralf Holdenried vinmakare på Black Stallion
)
)
)
)
)
)
Värnar om miljö & klimat
Vinhuset Black Stallion Estate Winery är miljöcertifierat enligt California Wine Institutes “Certified California Sustainable Winegrowing Program”. Certifieringen omfattar ett flertal faktorer genom hela värde- och produktionskedjan; från hushållning och återvinning av vattenresurser, erosionskontroll av jorden och återvinning av allt material som används i produktionen. En konkret åtgärd för att spara energi är att Black Stallion installerat 1000 solpaneler på anläggningen vilket gör att de är självförsörjande på el till 84% och att energikostnaden reducerats med hela 98%. Detta innebär även att vineriet är helt CO2-neutralt.
Som den fjärde ledande vinproducenten i världen är Kaliforniens vin en nyckelindustri i staten med en rik historia som går tillbaka till 1700-talet. Kaliforniens vingårdar, mest familjeägda, fattar beslut på lång sikt för att förmedla ett blomstrande företag till kommande generationer. Idag producerar Kaliforniens 4 100 vingårdar 90 procent av allt amerikanskt vin medan dess 5 900 vinodlingsodlare odlar mer än 110 sorter av vindruvor i 49 av statens 58 län. Vinodlingar är en av Kaliforniens fem bästa jordbruksgrödor och vin är statens främsta jordbruksprodukt i dollarvärde.
Artiklar & mer vinspiration
Artiklar & mer vinspiration
)