)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Black Stallion Los Carneros Pinot Noir
Nyanserat, slankt och kryddigt med en harmonisk aromrikedom som har inslag av jordgubbar, choklad, körsbär, kanel, kaffe och mynta.
Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bevara fruktaromerna. På vineriet pressas druvorna lätt under temperaturkontoll innan jäsningen tar vid. Genom "pumping over" under den första jäsningen får druvmusten maximal fruktsmak och färg och tanninstruktur från druvan skal. Vinet lagras i 9 månader på månader i fat innan det filtreras och buteljeras.
Servera till rätter av fågel som anka och kyckling, ljust kött, vegetariska rätter eller till krämiga ostar.
Serveringstemperatur: 16-18° C.
Om producenten
Black Stallion Estate Winery ligger i distriktet Oak Knoll, en appellation som är belägen i södra delen av Napa Valleyoch egendomen omfattar 13 hektar. Namnet Black Stallion går 50 år tillbaka i tiden då gården var en stor hästranch. En del av originalbyggnaderna står fortfarande kvar och själva vineriet ligger i den del som tidigare användes som manege.
Hållbarhet
Black Stallion Estate Winery är en del av programmet The Wine Institute’s Certified California Sustainable Winegrowing Program. Certifieringen omfattar och kontrollerar ett flertal faktorer genom hela produktionskedjan. Vinhuset har installerat 1 000 solpaneler på anläggningens tak vilket lett till att de är självförsörjande till 84% och innebär i praktiken att vineriet är helt CO2-neutralt.
)
Nyanserat, slankt och kryddigt med en harmonisk aromrikedom som har inslag av jordgubbar, choklad, körsbär, kanel, kaffe och mynta.
Druvorna skördas tidigt på morgonen för att bevara fruktaromerna. På vineriet pressas druvorna lätt under temperaturkontoll innan jäsningen tar vid. Genom "pumping over" under den första jäsningen får druvmusten maximal fruktsmak och färg och tanninstruktur från druvan skal. Vinet lagras i 9 månader på månader i fat innan det filtreras och buteljeras.
Passar till
Servera till rätter av fågel som anka och kyckling, ljust kött, vegetariska rätter eller till krämiga ostar.
Serveringstemperatur: 16-18° C.
Server Render
Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av jordgubbar, nougat, körsbär, skogshallon, örter, kaffe och vanilj. Serveras vid 16-18 C°.
En vacker hästranch i hjärtat av Napa Valley längs den välkända Silverado Trail
)
Om producenten
Black Stallion Estate Winery ligger i distriktet Oak Knoll, en appellation som är belägen i södra delen av Napa Valleyoch egendomen omfattar 13 hektar. Namnet Black Stallion går 50 år tillbaka i tiden då gården var en stor hästranch. En del av originalbyggnaderna står fortfarande kvar och själva vineriet ligger i den del som tidigare användes som manege.
Hållbarhet
Black Stallion Estate Winery är en del av programmet The Wine Institute’s Certified California Sustainable Winegrowing Program. Certifieringen omfattar och kontrollerar ett flertal faktorer genom hela produktionskedjan. Vinhuset har installerat 1 000 solpaneler på anläggningens tak vilket lett till att de är självförsörjande till 84% och innebär i praktiken att vineriet är helt CO2-neutralt.
)