gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Grillad tonfisk och bakad potatis med gratinerad parmesancrème. - Ward Wines

In English En français

Grillad tonfisk och bakad potatis med gratinerad parmesancrème.

Delas Saint-Esprit Côtes du Rhône är ett kryddigt och mustigt vin som passar utmärkt till fisk! Prova till grillad tonfisk och bakad potatis med gratinerad parmesancrème.


Griillad tonfisk med bakad potatis med gratinerad parmesancrème och Delas Saint Esprit

Ingredienser


Det här behövs till 4 personer:

 

BAKAD POTATIS

4 st bakpotatisar

75 g smör

gräddfil

50 g parmesan

½ dl finskuren gräslök

salt och peppar från kvarn

 

GRILLAD TONFISK

Tonfisk är en perfekt variation till kött på grillen. Se till att inte övergrilla den bara!

4 skivor färsk tonfisk, ca 150 g styck

Citron

Salt & peppar

Olivolja

 

 

Bakad potatis och tonfisk

Gör så här


BAKAD POTATIS

Värm ugnen till 175 grader och baka potatisarna ca 1 timme tills de är helt genombakade. Gröp ur dem och blanda det varma innehållet med smör, gräddfil, parmesan och hackad gräslök. Gratinera i ugnen några minuter till potatisen fått lite färg.

 

GRILLAD TONFISK

1. Pensla tonfiskskivorna med olivolja och lite citronsaft. Krydda med salt & peppar.

2. Tänd en kolgrill, helst med kol och inte briketter för att få hög värme. Tonfisken tar bara några minuter på grillen.

3. När kolen är färdig grillar du hastigt tonfisken ett par minuter på varje sida. Den får absolut inte bli genomgrillad och torr!

4. Avsluta med att klämma över lite citron och njut!

 

 

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.