gate-logo

Du verkar inte ha JavaScript aktiverat i din webbläsare. För att kunna använda denna webbplats måste du tillåta JavaScript i din webbläsare eller uppgradera till en webbläsare som kan hantera JavaScript.

Hyde De Villaine - Ward Wines

In English En français

Hyde De Villaine

Bakom ett av Napa Valleys kanske främsta chardonnayvin ligger ett samarbete mellan vinodlaren Larry Hyde och legenden från Bourgogne, Aubert de Vilaine från Domaine de la Romanée-Conti. Kopplingen mellan de båda är att Larrys kusin Pamela är gift med Aubert de Villaine.

I ett anspråkslöst vineri, strax norr om staden Napa, kombineras ypperligt odlade druvor från de svala södra delarna av Napa Valley, Carneros, med fransk tradition och elegans, till små serier utsökta viner.

Larry Hyde äger 200 acres, drygt 80 hektar, i Carneros, som ligger i södra Napa Valley och är paradoxalt nog det svalaste området i dalen. Den dagliga dimma som kyler ner dalen kommer från havet, söderifrån. Det innebär att den kommer först i Carneros och försvinner därifrån sist. Därmed ger Carneros de längsta växtcyklerna och de bästa förutsättningarna för druvor som inte älskar att stå i solen.

Vingårdarna i Carneros är de enda som HDV:s viner får druvor ifrån, och sedan den första årgången år 2000, har HDV satt en ny standard för chardonnay. Vingårdarna är också källa till stora viner från andra vinhus, som Phelps, Kistler, Mondavi med flera. Den utsökta frukt Larry Hyde odlar är eftersökt av många.

Druvorna odlas hållbart, utan konstgödsel och herbicider. Istället planteras växter som ger ett rikt insektsliv och som håller skadeinsekter stången.

Hyde de Villaines viner görs i små serier av franska vinmakarteamet Stéphane Vivier och Guillaume Boudet i ett litet vineri. Här finns inga flotta byggnader, bara det absolut nödvändiga för att göra stora viner.

Det är HDV Chardonnay som omedelbart etablerade vineriet i Napa Valleys toppskikt, men även HDV Californio Syrah har satt en ny standard för syrahviner från Napa. Dessutom görs här bordeauxinspirerade vinet HDV Belle Cousine. (Javisst är vinet döpt efter Aubert de Villaines hustru Pamela)

Belle Cousine är ett ytterligt elegant vin, vars druvsammansättning kan variera dramatiskt. Ett år kan det bestå av 70 % merlot och 30 % cabernet sauvignon. Året därpå kan det vara 90 % cabernet sauvignon och 10 % merlot. Skörderesultatet avgör.

HDV gör eftersökta viner i relativt små serier, så den svenska allokeringen är begränsad.

gate-logo

Webbplatsen innehåller information om och marknadsföring av alkoholhaltiga drycker. Du måste ha fyllt 25 år för att besöka den. Du måste även godkänna att webbplatsen lagrar cookies på din enhet.

Läs mer om cookies
Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.