Nivole med våfflor, hjortronsylt och vispgrädde

Nivole är ett av de mest användbara dessertvinerna på Systembolaget. Sötman och friskheten fungerar utmärkt till bakverk, choklad och naturligtvis bär. Här parar vi ihop vinet med våfflor och vår egen unika hjortronsylt så att ljuv musik uppstår.

Ingredienser

Det här behövs till 4 personer:

50 g smör till gräddning

4 dl vetemjöl

1 krm salt

1 tsk bakpulver

3-4 dl vispgrädde

3 dl iskallt kolsyrat vatten

Gör så här

1. Vispa ihop mjöl, bakpulver, vatten och salt i en bunke till en jämn smet.
2. Vispa grädden till tjockt skum med elvisp och vänd ner i smeten med en slev (vispa inte!)
3. Smörj våffeljärnet med en klick smör och grädda våfflorna tills de blivit frasiga och gyllenbruna.
4. Lägg de färdiga våfflorna på ett galler så de behåller fraset.
5. Servera med hjortronsylt, vispad grädde, och lite florsocker.

Servera tillsammans med ett glas Nivole Moscato d’Asti.

Dela

Att dricka till detta recept

Nivole Moscato d’Asti

Art nr: 778702

85:-

Volymen är 375ml

beställ