Dow’s 10 Year Tawny Port
Art nr: 839601
229:-
Volymen är 750ml
Semmelkladdkaka – snabbt & smidigt utan jäsdeg!
Semmelkladdkaka serveras med ett glas Dow’s Tawny Port 10YO – ett portvin som lagrats på fat i snitt 10 år vilket ger en nyanserad, söt, mogen smak med inslag av torkade dadlar, hasselnötter, fikon, pomerans och kanel.
Kakan
- 150 gram smör
- 100 gram mandelmassa
- 3 tsk malda kardemummakärnor
- rivet skal från en apelsin
- 2 dl strösocker (gärna råsocker)
- 3 ägg
- 2,5 dl vetemjöl
- mandelmjöl till formen
Dekoration
- 3 dl vispgrädde
- rostade mandelflagor
- ev lite mald kardemumma
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten av en springform och smörj och bröda kanterna med mandelmjöl. Smält smöret i en rymlig kastrull. Dra av från plattan. Riv i mandelmassan och vispa ihop det med med apelsinskal, kardemumma och socker. Knäck ner ett ägg i taget i smeten och vispa ordentligt. Avsluta med att röra ner vetemjölet i smeten. Häll smeten i den bröade formen och baka sedan kakan mitt i ugnen i 20-22 minuter. Den ska vara lite dallrig i mitten. Låt kakan svalna helt och låt den stå kallt. Precis innan servering dekorerar du med vispad grädde, rostade mandelflagor och lite fint mortlar kardemumma
Smaklig spis!
Triss i semlor i samarbete med Anette Rosvall
www.anetterosvall.se
@anetterosvall
Upptäck Tawny Port
