)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Dow's 10 year old Tawny Port
Nyanserad, söt, mogen smak med inslag av torkade dadlar, hasselnötter, fikon, pomerans och kanel.
Tawny Port är ett portvin som fått lång lagring på fat. Vinmakarens utmaning ligger i att hitta balansen mellan fruktighet och mognadstoner. Efter skörden har musten jäst på stora cementtankar. Jäsningsprocessen har avstannats med hjälp av vinsprit som hälls i musten så att vinet dels får behålla sin naturliga sötma samt att det får en högre alkoholhalt. Vinet är sedan lagrat på större fat i tio år före buteljering.
Serveras vid 16-18°C till desserter, gärna med nötter eller choklad.
Om producenten
Dow's ägs av familjen Symington som har sitt ursprung i Skottland, England och Portugal. De har nu varit involverade i produktion av portvin i fem generationer sedan 1882, men rötterna går tillbaka 14 generationer och över 360 år med förfäder som tillhörde pionjärerna i portvinsindustrin. Utan att överdriva räknas familjen idag som den ledande kvalitetsproducenten i området genom sitt ägarskap av de historiska portvinshusen Dow's, Graham’s, Cockburn’s och Warre’s.
Hållbarhet
Symington Family Estate är B-Corp-certifierade. Det innebär högt ställda krav på sociala, miljömässiga och etiska affärsmetoder. Som den största odlaren av ekologiskt certifierad mark i norra Portugal visar det att de tar sitt ansvar för miljö och klimat på allvar för kommande generationer.
)
Nyanserad, söt, mogen smak med inslag av torkade dadlar, hasselnötter, fikon, pomerans och kanel.
Tawny Port är ett portvin som fått lång lagring på fat. Vinmakarens utmaning ligger i att hitta balansen mellan fruktighet och mognadstoner. Efter skörden har musten jäst på stora cementtankar. Jäsningsprocessen har avstannats med hjälp av vinsprit som hälls i musten så att vinet dels får behålla sin naturliga sötma samt att det får en högre alkoholhalt. Vinet är sedan lagrat på större fat i tio år före buteljering.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till desserter, gärna med nötter eller choklad.
Server Render
Största ägaren av ekologiska odlingar i Dourodalen.
)
Om producenten
Dow's ägs av familjen Symington som har sitt ursprung i Skottland, England och Portugal. De har nu varit involverade i produktion av portvin i fem generationer sedan 1882, men rötterna går tillbaka 14 generationer och över 360 år med förfäder som tillhörde pionjärerna i portvinsindustrin. Utan att överdriva räknas familjen idag som den ledande kvalitetsproducenten i området genom sitt ägarskap av de historiska portvinshusen Dow's, Graham’s, Cockburn’s och Warre’s.
Hållbarhet
Symington Family Estate är B-Corp-certifierade. Det innebär högt ställda krav på sociala, miljömässiga och etiska affärsmetoder. Som den största odlaren av ekologiskt certifierad mark i norra Portugal visar det att de tar sitt ansvar för miljö och klimat på allvar för kommande generationer.
Server Render
)