- 419:-
Sancerre Jadis
Vitt vin från Henri Bourgeois
Volym: 750
Om produkten
Till detta vin används bara de mognaste druvorna från vinrankor med lågt skördeutag, handplockas i vingården Le Mont Damné, där jordmånen besår av musselskal-fossil och lera. Druvorna pressas varsamt och får filtreras naturligt under två dagar. Det jäses sedan i ekfat. Vinet får sedan mogna på sin jästfällning och buteljeras i takt med månkalendern, alltid efter påsk.
Fyllighet
Sötma
Friskhet
- 419:-
Doft och smak
Härligt uttrycksfull och komplex doft av exotiska frukter som grön mango, krusbär, citrus, honung och en hint av mint. Koncentrerad och kraftig, rund och fruktig smak med inslag av mineral och tropisk fruktighet. Välbalanserad, fullmatad och med en underbart lång eftersmak. Så bra en Sancerre kan bli!
Serveringsförslag
Serveringstemperatur: 10-12° C
Årgång
2015
Druvor
Sauvignon Blanc
Land
Frankrike
Volym
750
Region
Loire
Ursprung
AOC Sancerre
Artikelnummer
7416201
Om producenten
Henri Bourgeois
Henri Bourgeois är en familjeproducent som har producerat vin på heltid sedan 1970-talet. Idag leds företaget av Arnaud Bourgeois som är barnbarn till grundaren Henri Bourgeois, men familjen har odlat vin och andra grödor i den lilla medeltidsbyn Chavignol i hela tio generationer. Från Chavignol har man utsikt över grannbyn Sancerre som ligger på toppen av en kulle, mitt i appellationen med samma namn. Just här trivs druvsorten sauvignon blanc som allra bäst. Den perfekta kombinationen av svalt klimat, distinkta jordmåner och branta sluttningar ger både hög syra, fin mognad i druvorna och en tydlig terroir-karaktär. Henri Bourgeois använder bara sina egna druvor och dessa odlas ekologiskt. All must är självavrunnen i den moderna gravitationsstyrda anläggningen som kontrolleras minutiöst av avancerad datorteknik. Byggnaden som har byggts varsamt och smälter in i omgivningen ligger inbyggd i berget, på toppen
Till systembolaget >Mer information
Recensioner:
Prisvärd
– Allt om Vin nr 9, 2018
