)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Gemtree Luna Crescente Fiano
Fräsch och krispig med härliga blommiga aromer och smaker av kaprifol, jasmin och päron. Som en korsning mellan Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, fyllighet och personlighet.
Under de senaste åren har Gemtree strävat efter att hitta den perfekta gröna druvan som kan odlas hållbart i de nya förutsättningarna som ett förändrat klimat ger i McLaren Vale och som kan ge den kvalitet som Gemtree står för. Nu vet vi att svaret är Fiano. Delar av vinet har genomgått malolaktisk jäsning och lagrats 3 månader i olika kärl för att utveckla komplexitet, munkänsla och struktur. 13% Betongägg, 8% Ekjäsning, 3% Amphorae (med skalkontakt), 76% rostfritt stål.
Servera till en hemstekt kyckling med en chorizo- och bönfyllning eller en zucchiniblomma med fyllning av ricotta och citronskal.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Om producenten
Gemtree Vineyards grundades 1998 och omfattar idag 130 hektar vinodlingar, mestadels planterade med Shiraz. Idag är det andra generationen som driver företaget genom Melissa och hennes man Mike Brown. Melissa sköter de biodynamiska vingårdarna och hennes man Mike är vinmakare.
Hållbarhet
Gemtree Wines är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade och har man arbetat med hållbarhet som rättesnöre under många år, helt enkelt för familjen tycker att det är ”det rätta att göra”. Alla druvor odlas enligt biodynamiska principer och alla viner har sedan 2011 ekologisk certifiering. Till ”vingårdsarbetarna” hör numera både ankor, får och alpackor som bl.a. ser till att hålla ner skadeinsekter och sniglar och bidrar med naturligt gödsel.
)
Fräsch och krispig med härliga blommiga aromer och smaker av kaprifol, jasmin och päron. Som en korsning mellan Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, fyllighet och personlighet.
Under de senaste åren har Gemtree strävat efter att hitta den perfekta gröna druvan som kan odlas hållbart i de nya förutsättningarna som ett förändrat klimat ger i McLaren Vale och som kan ge den kvalitet som Gemtree står för. Nu vet vi att svaret är Fiano. Delar av vinet har genomgått malolaktisk jäsning och lagrats 3 månader i olika kärl för att utveckla komplexitet, munkänsla och struktur. 13% Betongägg, 8% Ekjäsning, 3% Amphorae (med skalkontakt), 76% rostfritt stål.
Passar till
Servera till en hemstekt kyckling med en chorizo- och bönfyllning eller en zucchiniblomma med fyllning av ricotta och citronskal.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Server Render
Biodynamiska viner från McLaren Vale
)
Om producenten
Gemtree Vineyards grundades 1998 och omfattar idag 130 hektar vinodlingar, mestadels planterade med Shiraz. Idag är det andra generationen som driver företaget genom Melissa och hennes man Mike Brown. Melissa sköter de biodynamiska vingårdarna och hennes man Mike är vinmakare.
Hållbarhet
Gemtree Wines är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade och har man arbetat med hållbarhet som rättesnöre under många år, helt enkelt för familjen tycker att det är ”det rätta att göra”. Alla druvor odlas enligt biodynamiska principer och alla viner har sedan 2011 ekologisk certifiering. Till ”vingårdsarbetarna” hör numera både ankor, får och alpackor som bl.a. ser till att hålla ner skadeinsekter och sniglar och bidrar med naturligt gödsel.
Server Render
)