Nyanserad smak av mörka körsbär, jordgubbar, örter och kakao. Medelfylligt med sammetsmjuka tanniner och en eftersmak av plommon, björnbär och fat.
De krossade druvorna kallmacererar i upp till fyra dagar medan man pumpar över musten varsamt för att utvinna färg och smak men undvika bittra tanniner. Vinet jäser i temperaturkontrollerade ståltankar och därefter lagras vinet på äldre franska och amerikanska ekfat.
Servera till matiga och smakrika sallader, rätter med ljust kött eller vegetariska smakrika rätter. Serveras vid 16-18° C.
Om producenten
Noble Vines ägs av familjen Indelicato som äger Delicato Family Wines med bl.a vinhus som Black Stallion Estate Winery och Irony Wine Cellars. Familjen Indelicato köpte vingården San Bernabe redan 1988 och idag utgör vingården en betydande hörnsten för hela företagets vinproduktion.
Hållbarhet
Druvorna till Noble Vines viner odlas på de mjuka sluttningarna med svalt klimat i San Bernabe Vineyard i AVA Monterey, Kalifornien. Odlingen sker hållbar och är certifierat enligt California Sustainable Winegrowing Program.
Nyanserad smak av mörka körsbär, jordgubbar, örter och kakao. Medelfylligt med sammetsmjuka tanniner och en eftersmak av plommon, björnbär och fat.
De krossade druvorna kallmacererar i upp till fyra dagar medan man pumpar över musten varsamt för att utvinna färg och smak men undvika bittra tanniner. Vinet jäser i temperaturkontrollerade ståltankar och därefter lagras vinet på äldre franska och amerikanska ekfat.
Servera till matiga och smakrika sallader, rätter med ljust kött eller vegetariska smakrika rätter. Serveras vid 16-18° C.
Server Render
Certifierade odlingar i AVA Monterey
Om producenten
Noble Vines ägs av familjen Indelicato som äger Delicato Family Wines med bl.a vinhus som Black Stallion Estate Winery och Irony Wine Cellars. Familjen Indelicato köpte vingården San Bernabe redan 1988 och idag utgör vingården en betydande hörnsten för hela företagets vinproduktion.
Hållbarhet
Druvorna till Noble Vines viner odlas på de mjuka sluttningarna med svalt klimat i San Bernabe Vineyard i AVA Monterey, Kalifornien. Odlingen sker hållbar och är certifierat enligt California Sustainable Winegrowing Program.