)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Boeuf Bourguignon
Upptäck en Boeuf Bourguignon med recept av Nicklas Toumela på Vinsmart som tillagas i tryckkokare och där köttet trancheras innan servering och serveras med klassiska tillbehör. De mustiga smakerna i grytan möter perfekt pepprigheten i ett glas rött vin från Delas i norra Rhône. Delas Crozes-Hermitage Les Launes på 100% Syrah eller Delas Côtes-du-Rhône Saint-Esprit som till 60% består av Syrah. Gott + gott, kan ju bara bli supergott!
Följ Nicklas Toumela på Vinsmart här
Recept för 6
- 1,5 kg nötkött i bit (högrevskärna)
- 150 gr sidfläsk
- 1 stor gul lök
- 2 morötter i bitar
- 2 vitlöksklyftor
- 5 dl rödvin
- 3 dl köttbuljong
- Smör
- 1 bukett garni (timjan, lagerblad, persilja)
- 200 gr champinjoner
- Till servering: - Potatispuré - Gremolata (persilja, citronzest, vitlök och olivolja)
)
Perfect pairs
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)