)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Torskrygg med brynt smörsås
En lyxig och god rätt när familj och vänner samlas runt middagsbordet. Fiskens milda smak fördjupas av den knäckiga karaktären i smörsåsen tillsammans med den ugnsbakade spetskålen. De torrostade hasselnötterna ger rätten ytterligare en härlig textur.
Servera till ett glas ekfatslagrad Chardonnay. Bon apétit!
Recept för 4
- 600 g torskrygg (dela i 4 portionsbitar)
- 1 vitlöksklyfta
- olivolja
- 1 stor spetskål
- 50 g smör (ill spetskålen)
- 2 msk japansk soja
- 100 g smör (till den brynta smörsåsen)
- 1,5 dl crème fraîche
- 1,5 dl vispgrädde
- 3 msk finhackad gräslök
- fint rivet citronskal av 1/2 citron
- saften från 1/2 citron
- lite vatten
- 1/2 dl rostade hasselnötter
- färsk dill till gardering
)
Perfect pairs
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)