)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Louis Michel & Fils
Domaine Louis Michel & Fils ligger i hjärtat av Chablis, i det område som munkarna först började odla vin i under 1100- talet. Familjen Louis Michel har en lång tradition av vinodling och har producerat vita viner på platsen sedan 1850.
)
)
)
)
)
Hantverk och ekologiska odlingar
För 40 år sedan slutade familjen att använda ekfat för lagring, för att få en ren och stram stil på sina viner. Det i kombination med ett lågt skördeuttag, ekologiska odlingar och ekologisk vinproduktion har lett till Louis Michel världsomspännande goda ryckte från Chablis.
Idag drivs vinhuset av Jean-Loup Michel och hans brorson Guillaume Gicqueau-Michel (på bild). Gården består av 25 hektar vingårdar varav 1 hektar i Grand Cru Vaudésir, 0,5 hektar Les Clos och 0,5 hektar Grenouilles. 14 hektar av vingårdarna är fördelat i Premier Cru gårdar, 5,25 Chablis och resterande i Petit Chablis.
Mer vinspiration
Mer vinspiration
)