)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Bakad rotselleri med brynt salviasmör
Rotselleri har odlats i århundraden och erbjuder massor av möjligheter till delikata smakupplevelser, även i det finare köket. Rotsellerin har en djup och frisk smak och matchar fint till det brynta smöret med en ton av salvia. Lite hackade nötter till gör rätten komplett eller servera tillsammans med fisk och grillat efter tycke och smak.
Ett glas vitt vin som en ekfatslagrad Chardonnay passar perfekt till, eller ett rött vin med lite sötma som i Sangiovese.
Ingredienser (6 portioner)
- 1 rotselleri på ca 800 g
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 100 g smör
- 2 dl färsk salvia
- 1 dl hackade rostade hasselnötter
- 65 g ruccola
- 2 krm svartpeppar
)
Perfect pairs
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)