)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Bouillabaisse
Bouillabaisse är en klassisk och uppskattad fransk fiskgryta som för tankarna till Medelhavet. Det är en lika god som värmande måltid såväl till vardagskvällen som till festen. Här följer ett gott recept som alltid är uppskattat att ha tillhands. Enkelt att förbereda och bara att värma när gästerna sätter sig till bords. Smaklig måltid!
Receptet är för 4 personer:
- 200 gram torsk
- 200 gram laxfilé
- 0,5 tsk timjan
- 250 gram körsbärstomater
- 1 gul lök
- 1 röd paprika
- ½ fänkål
- ½ purjolök
- 2 morötter
- 8 dl fiskbuljong
- 8 st färska musslor med skal
- 200 gram handskalade räkor
- Salt & peppar
Aioli:
- 1 tsk vinäger
- 1 st äggula
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- 1 tsk osötad senap
- Matolja och ev lite vatten
)
Perfect pairs
Mer vinspiration
Mer vinspiration
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)