)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Västerbottenpaj med kantareller
En klassisk västerbottenpaj passar till många tillfällen. Här har vi lagt till smörstekta kantareller och gjort den ännu godare! Ett perfekt komplement till kräftkalaset i augusti eller som middag med en fräsch grön sallad året runt.
Vid kräftkalaset serveras ett svalt vitt vin eller en Trumer Pils till pajen. Övriga året ett glas pinot noir.
Pajdeg
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 0,5 tsk salt
- 1 ägg
Fyllning
- 3 ägg
- 2,5 dl mellangrädde
- 1 dl mjölk
- 300 g riven västerbottensost
- 2 dl smörstekta kantareller
- 2 krm salt
- 1 krm nymald svartpeppar
Gardering
- Persilja
)
Perfect pair till Västerbottenpaj
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)