)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Trentino
Trentino vid Dolomiternas fot är det ett av de vackraste områdena i Italien, och mest känt för sina skidbackar, vandringsleder och dramatiska landskap. Men Trentino är också ett av landets mest mångfacetterade vinområden och hemmaplan för de bästa mousserande vinerna i Italien.
)
)
)
Trentinos vinhistoria
Arkeologiska fynd visar att vinodling kan ha förekommit i området så tidigt som 2700 f.Kr. Regionen har genom historien styrts av både romare, etrusker och kelter men det största avtrycket har kommit genom tiden som en del av det österrikiska kejsardömet från 1363 till slutet av första världskriget 1919, då det blev en del av Italien genom freden i Saint-Germain. Südtirol döptes om till Alto Adige, där många än idag har många tyska som modersmål. I samband med detta bildades regioneon Trentino-Alto Adige, där Trentino är den södra delen av regionen och är mer ”italiensk”.
Et harum quidem rerum facilis est et expedita distinctio. Nam libero tempore, cum soluta nobis est eligendi optio cumque nihil impedit quo minus id quod maxime placeat facere possimus, omnis voluptas assumenda est, omnis dolor repellendus. Temporibus autem quibusdam et aut officiis debitis aut rerum necessitatibus saepe eveniet ut et voluptates repudiandae sint et molestiae non recusandae. Itaque earum rerum hic tenetur a sapiente delectus, ut aut reiciendis voluptatibus maiores alias consequatur aut perferendis doloribus asperiores repellat.
)
Geografi
Trentino-provinsen ligger cirka en timmes bilresa norrut från Verona. Vindistriktet följer floden Adige på båda sidor längs en sträcka på ca 65 km med sin södra ända ungefär i höjd med den norra änden på Gardasjön. Landskapet domineras av de majestätiska Dolomiterna, och ca 70% av ytan i området ligger på över 1000 meters höjd. Vinodlingen sker i dalgångarna och de lägre sluttningarna.
)
Klimatet i regionen
I ett relativt begränsat område hittar vi allt från kyligt alpklimat med vulkaniska jordar till milt medelhavsklimat i området kring Gardasjön. Generellt så råder här ett tempererat inlandsklimat med stora skillnader mellan sommar och vinter, men även med stora temperaturskillnader mellan dag och natt. Floderna Isarco och Adige hjälper också till att moderera klimatet, och de höga bergen gör att många dalgångar hamnar i ”regnskugga”. Trots sitt nordliga och bergiga läge så återfinns här faktiskt också områden med några av Italiens varmaste sommardagar.
)
Viktiga appellationer
De flesta viner säljs under den regionala appellationen Trentino DOC, men en vintyp som är värd att lyfta är de mousserande vinerna som säljs under den snarlika beteckningen Trento DOC eller Trentodoc som det ibland kallas.
Trento var det första området i Italien som fick rätten att sätta ut sin ursprungsbeteckning för mousserande viner, och faktiskt den andra i hela världen efter Champagne. Vinerna görs enligt den klassiska metoden med en andra jäsning på flaska och anses generellt vara de bästa i landet.
)
Druvor som trivs här
Vindruvor trivs bra på alpsluttningarna och här odlas inte bara lokala druvor utan även en hög andel ”internationella” druvor. De mest odlade druvsorterna i Trentino är idag Chardonnay (28%) som främst används till mousserande viner i sällskap av Pinot Nero, de två utskällda druvorna Pinot Grigio (23%) och Müller-Thurgau (9%) som i Trentino gör viner av riktig hög kvalitet och teroldego (8%) som ger områdets mest kända röda vin. Andra viktiga lokala druvor är Nosiola, Marzemino och Lagrein.
Mer vinspiration
Mer vinspiration
)