)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Saint Aubin Vielles Vignes
Det unga vinet har en finessrik karaktär av blommor, äpplen, mineraler, och citrus, som med ålder utvecklas mot aromer av kryddor, honung och mättade mineraler. Smaken är torr, ung, fruktig och frisk med en aptitretande, mineralrik längd.
Druvorna kommer från vingårdar med vit lera och hög kalkhalt på 300 - 350 meters höjd och sluttningar riktade mot sydväst. Druvorna har handplockats och jäst traditionellt i ekfat, varav 25 procent nya och sedan lagrats i 12-14 månader. Vinet kan lagras i ett 10-tal år under goda förutsättningar.
Vinet är en fantastisk aperitif, och med sin kropp och karaktär passar det även till fiskrätter, skaldjur, lökpaj och en lång rad ostar, såväl mjuka som hårda.
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.
)
Det unga vinet har en finessrik karaktär av blommor, äpplen, mineraler, och citrus, som med ålder utvecklas mot aromer av kryddor, honung och mättade mineraler. Smaken är torr, ung, fruktig och frisk med en aptitretande, mineralrik längd.
Druvorna kommer från vingårdar med vit lera och hög kalkhalt på 300 - 350 meters höjd och sluttningar riktade mot sydväst. Druvorna har handplockats och jäst traditionellt i ekfat, varav 25 procent nya och sedan lagrats i 12-14 månader. Vinet kan lagras i ett 10-tal år under goda förutsättningar.
Passar till
Vinet är en fantastisk aperitif, och med sin kropp och karaktär passar det även till fiskrätter, skaldjur, lökpaj och en lång rad ostar, såväl mjuka som hårda.
Server Render
)
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.
)