)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Sparris med getost och pocherat ägg
Våren är här och vi längtar efter smaken alla de primörer som trängs i hallen. Först ut, sparrisen som vi älskar att servera i alla dess former. Allra godast blir den gröna sparrisen om du grillar eller steker den lätt. Då behåller den både sin spänst och näring. Visste du förresten att vi odlat sparris i Sverige sedan 1700-talet och idag skördar ca 90 ton/år.
På vårt stekta levainbröd serverar vi den gröna sparrisen lätt grillad, en skiva lätt smält getost och på toppen ett pocherat ägg. Med ett krispigt vitt vin i glaset är vårens ankomst komplett!
4 personer
- 4 skivor Levainbröd
- 12 gröna sparris
- 4 ägg
- 2 bitar getost - gärna Crottin de chavignol
- 1 msk ättikssprit
- 1 kruka basilika
- salt och nymalen svartpeppar
- god olivolja
)
Perfect pairs
)
)
)
Henri BourgeoisSancerre Les Baronnes
229 Sek
)
Henri BourgeoisPetit Bourgeois Sauvignon Blanc
149 Sek
)
Hållbar
Gérard BertrandPicpoul de Pinet
119 Sek
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)